Składniki:
2 ziemniaki
3 marchewki
1 cebula
brokuł (podzielony na różyczki)
puszka kukurydzy
kostka eko warzywna
200 ml śmietany sojowej
1 łyżeczka curry
sól
pieprz
Kostkę rozpuszczamy w garnku z wodą, dodajemy pokrojone warzywa i gotujemy do miękkości. Dodajemy śmietanę i przyprawy. W wersji niewegańskiej tę zupę podaje się z rozpuszczonym serkiem topionym - stąd duża ilość śmietany, która pozwala na uzyskanie podobnej, lekko kremowej konsystencji.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz