czwartek, 24 maja 2012

Zupa curry


Składniki:

2 ziemniaki
3 marchewki
1 cebula
brokuł (podzielony na różyczki)
puszka kukurydzy
kostka eko warzywna
200 ml śmietany sojowej
1 łyżeczka curry
sól
pieprz 

Kostkę rozpuszczamy w garnku z wodą, dodajemy pokrojone warzywa i gotujemy do miękkości. Dodajemy śmietanę i przyprawy. W wersji niewegańskiej tę zupę podaje się z rozpuszczonym serkiem topionym - stąd  duża ilość śmietany, która pozwala na uzyskanie podobnej, lekko kremowej konsystencji.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz