wtorek, 8 maja 2012

Jesienny bigos na wiosnę


Składniki:

litrowy słoik kapusty kiszonej 
4 garście grzybów suszonych 
duża cebula
suszone śliwki
rodzynki
miód (sosnowy)
100 g przecieru pomidorowego
czerwone wino (niekoniecznie)
sól
pieprz
olej

Kapustę obgotowujemy 2 razy i odcedzamy. Dodajemy do niej zeszkloną na patelni cebulę, grzyby, małą garść rodzynek, 4 pokrojone suszone śliwki, sól, pieprz i łyżkę miodu. Gotujemy, aż kapusta będzie miękka. Dodajemy przecier, (kieliszek wina) i ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.

Proponuję od razu zrobić z dwóch porcji, bo bigos szybko się kończy  ;).

2 komentarze:

  1. Taak koncentrat do bigosu profanacja

    OdpowiedzUsuń